Snelle vereenvoudigde teriyaki-zalm

Name: Snelle vereenvoudigde teriyaki-zalm
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porties
Cuisine: Japans
Ingredients: 2 gousse knoflook; 400 g broccoli; 30 g honing; 300 g rijst; 60 ml sojasaus; 600 g zalm

35 min4 porties

Allergenen: controle verplicht

Controleer altijd het officiële etiket en de samenstelling vóór consumptie.

Bekijk de voorwaarden

Ingrediënten

2 gousse · knoflook

400 g · broccoli

30 g · honing

300 g · rijst

60 ml · sojasaus

600 g · zalm

Bereiding

1. Hak de knoflook fijn en meng de sojasaus, honing en knoflook in een kom. Bestrijk de zalm ermee en laat 5 minuten rusten.

2. Spoel de rijst, kook hem in een kookpot en houd hem daarna afgedekt. Kook de broccoli apart tot hij zacht maar nog licht knapperig is en giet hem daarna af.

3. Verwarm 1 eetlepel olijfolie in een pan op middelhoog tot hoog vuur. Bak de zalmfilets 5 minuten op de huidzijde, tot de huid goudbruin is.

4. Draai de zalm om en bak 4 minuten op middelhoog vuur, tot het vlees in het midden net ondoorzichtig is.

5. Giet de resterende saus in de pan en laat die 3 minuten inkoken op middelhoog vuur, tot de saus glanzend is. Serveer meteen met de rijst en broccoli.