Gratin crémeux de poulet, carottes et pommes de terre

Ingrediënten

1 cube · bouillon

400 g · wortel

250 ml · room

120 g · kaas

1 pièce · ui

800 g · aardappel

600 g · kip

Bereiding

1. Préchauffer le four à 190 °C. Éplucher les pommes de terre et les carottes, puis les couper en rondelles fines et régulières. Émincer l’oignon et couper le poulet en morceaux.

2. Chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Faire revenir l’oignon 3 minutes, puis ajouter le poulet et le cuire 4 à 5 minutes, jusqu’à ce qu’il soit doré en surface. Saler et poivrer.

3. Délayer le cube de bouillon dans 150 ml d’eau chaude. Disposer les pommes de terre, les carottes et le poulet dans un plat à four, puis verser le bouillon.

4. Napper de crème et couvrir avec le fromage râpé.

5. Cuire 40 à 45 minutes, jusqu’à ce qu’une lame traverse facilement les pommes de terre et que le dessus soit gratiné. Laisser reposer 5 minutes avant de servir.