Citroenkip met rijst

Name: Citroenkip met rijst
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porties
Cuisine: mediterraans
Ingredients: 2 gousse knoflook; 500 ml bouillon; 2 pièce citroen; 30 ml olijfolie; 1 pièce ui; 10 g peterselie; 600 g kip; 300 g rijst

40 min4 porties

Allergenen: controle verplicht

Controleer altijd het officiële etiket en de samenstelling vóór consumptie.

Bekijk de voorwaarden

Ingrediënten

2 gousse · knoflook

500 ml · bouillon

2 pièce · citroen

30 ml · olijfolie

1 pièce · ui

10 g · peterselie

600 g · kip

300 g · rijst

Bereiding

1. Spoel de rijst en kook hem 15 minuten in de bouillon, tot het vocht is opgenomen; houd de rijst afgedekt.

2. Snijd de kip in gelijke stukken, snipper de ui en hak de knoflook fijn.

3. Verhit de olie in een sauteerpan en bak de kip 5 minuten rondom goudbruin.

4. Voeg de ui en de knoflook toe en bak 4 minuten, tot de ui glazig is.

5. Pers de citroenen uit in de sauteerpan, voeg de kruiden en 50 ml water toe en laat 8 minuten sudderen; de kip moet vanbinnen wit zijn en de saus licht ingekookt.

6. Serveer de citroenkip met de rijst.