Snelle citroenkip met rijst
Controleer altijd het officiële etiket en de samenstelling vóór consumptie.
Bekijk de voorwaardenIngrediënten
2 gousse · knoflook
500 ml · bouillon
2 pièce · citroen
30 ml · olijfolie
600 g · kip
300 g · rijst
Bereiding
1. Spoel de rijst. Doe hem in een kookpot met de bouillon, breng aan de kook en kook vervolgens 15 minuten afgedekt op een laag vuur, tot het vocht is opgenomen. Laat 5 minuten afgedekt rusten.
2. Snijd de kip in blokjes van 3 cm en hak de knoflook fijn. Pers de citroenen uit en houd het sap apart.
3. Verhit de olijfolie in een pan op een middelhoog tot hoog vuur. Bak de kip 6 minuten goudbruin en keer hem regelmatig om. Kruid met peper en zout.
4. Voeg de knoflook toe en bak 30 seconden. Giet vervolgens het citroensap erbij. Laat 3 minuten inkoken, tot je een meer geconcentreerde saus krijgt.
5. Voeg 50 ml water toe, dek af en laat nog 6 minuten verder garen op een middellaag vuur. De kip moet goed gaar zijn en de saus glanzen. Proef en breng indien nodig verder op smaak met peper en zout.
6. Maak de rijst los met een vork en serveer onmiddellijk met de kip en de citroensaus.