Gratin de chou-fleur, pommes de terre et fromage

Ingrediënten

30 g · boter

1 pièce · bloemkool

30 g · bloem

180 g · kaas

400 ml · melk

1 pièce · ui

700 g · aardappel

Bereiding

1. Détailler le chou-fleur et couper les pommes de terre en rondelles.

2. Précuire les légumes 10 minutes dans l’eau bouillante, puis les égoutter.

3. Faire fondre le beurre, ajouter la farine, puis incorporer progressivement le lait pour obtenir une sauce épaisse.

4. Disposer les légumes et l’oignon émincé dans un plat, napper de sauce et couvrir de fromage.

5. Cuire 25 minutes à 200 °C, jusqu’à ce que le dessus soit doré.