Salade tiède de pommes de terre, œufs et olives

Name: Salade tiède de pommes de terre, œufs et olives
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porties
Cuisine: Française
Ingredients: 30 ml olijfolie; 20 g mosterd; 6 pièce ei; 1 pièce ui; 100 g olijf; 15 g peterselie; 800 g aardappel; 15 ml azijn

40 min4 porties

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Ingrediënten

30 ml · olijfolie

20 g · mosterd

6 pièce · ei

1 pièce · ui

100 g · olijf

15 g · peterselie

800 g · aardappel

15 ml · azijn

Bereiding

1. Cuire les pommes de terre en morceaux dans l’eau pendant 15 à 20 minutes.

2. Cuire les œufs 9 minutes dans l’eau bouillante, puis les écaler et les couper en quartiers.

3. Mélanger la moutarde, le vinaigre et l’huile d’olive.

4. Assembler les pommes de terre encore tièdes avec l’oignon émincé, les olives et le persil.

5. Ajouter les œufs et la vinaigrette, puis servir tiède.