Cabillaud rôti, chou-fleur et sauce au yaourt

Name: Cabillaud rôti, chou-fleur et sauce au yaourt
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porties
Cuisine: méditerranéenne
Ingredients: 600 g kabeljauw; 800 g bloemkool; 1 pièce citroen; 30 ml olijfolie; 15 g peterselie; 700 g aardappel; 250 g yoghurt

45 min4 porties

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Ingrediënten

600 g · kabeljauw

800 g · bloemkool

1 pièce · citroen

30 ml · olijfolie

15 g · peterselie

700 g · aardappel

250 g · yoghurt

Bereiding

1. Préchauffer le four à 200 °C. Couper les pommes de terre et le chou-fleur en morceaux.

2. Mélanger les légumes avec l’huile d’olive et les cuire 20 minutes sur une plaque.

3. Ajouter les filets de cabillaud, arroser de jus de citron et poursuivre la cuisson 10 minutes.

4. Mélanger le yaourt avec les herbes et le reste du citron. Servir avec le poisson et les légumes rôtis.