Salade tiède de pommes de terre, œufs et moutarde

Name: Salade tiède de pommes de terre, œufs et moutarde
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porties
Cuisine: Belge
Ingredients: 300 g witloof; 35 g mosterd; 4 pièce ei; 100 g ui; 900 g aardappel; 150 g yoghurt; 10 g peterselie

40 min4 porties

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Ingrediënten

300 g · witloof

35 g · mosterd

4 pièce · ei

100 g · ui

900 g · aardappel

150 g · yoghurt

10 g · peterselie

Bereiding

1. Cuire les pommes de terre dans l’eau jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Cuire les œufs 9 minutes, puis les écaler.

2. Émincer les chicons et l’oignon.

3. Mélanger le yaourt et la moutarde pour obtenir la sauce.

4. Couper les pommes de terre encore tièdes, les mélanger aux légumes et à la sauce, puis ajouter les œufs en quartiers et le persil.