Snelle omelet met champignons en kaas
Controleer altijd het officiële etiket en de samenstelling vóór consumptie.
Bekijk de voorwaardenIngrediënten
30 g · boter
400 g · champignon
120 g · kaas
60 ml · melk
8 pièce · ei
200 g · sla
Bereiding
1. Maak de champignons schoon en snijd ze in plakjes. Klop de eieren met de melk in een kom en kruid met zout en peper.
2. Smelt de helft van de boter in een pan op middelhoog vuur. Bak de champignons 8 minuten en roer regelmatig, tot ze hun vocht hebben afgegeven en beginnen te kleuren.
3. Voeg de rest van de boter toe aan de pan en laat die smelten. Giet de losgeklopte eieren erbij en bak 2 tot 3 minuten op laag vuur, tot de onderkant gestold is maar de bovenkant nog licht lopend blijft.
4. Verdeel de champignons en de kaas over de omelet. Bak nog 1 minuut, tot de kaas begint te smelten.
5. Vouw de omelet dubbel, laat hem 1 minuut van het vuur af rusten en serveer met de salade.