Cabillaud rôti, poireaux et pommes de terre

Name: Cabillaud rôti, poireaux et pommes de terre
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porties
Cuisine: Belge
Ingredients: 600 g kabeljauw; 150 ml room; 30 ml olijfolie; 30 g mosterd; 1 pièce ui; 500 g prei; 800 g aardappel

50 min4 porties

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Ingrediënten

600 g · kabeljauw

150 ml · room

30 ml · olijfolie

30 g · mosterd

1 pièce · ui

500 g · prei

800 g · aardappel

Bereiding

1. Préchauffer le four à 200 °C. Couper les pommes de terre en morceaux et les mélanger avec l’oignon émincé et l’huile d’olive.

2. Rôtir les pommes de terre 25 minutes dans un plat.

3. Émincer le poireau, l’ajouter au plat et poursuivre la cuisson 5 minutes.

4. Déposer le cabillaud sur les légumes. Mélanger la crème et la moutarde, puis napper le poisson.

5. Cuire encore 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que le poisson soit opaque et se détache facilement.