Pâtes crémeuses au potiron et aux épinards

Ingrediënten

1 cube · bouillon

200 ml · room

80 g · kaas

1 pièce · ui

700 g · pompoen

400 g · pasta

250 g · spinazie

Bereiding

1. Cuire les pâtes et réserver une petite quantité d’eau de cuisson.

2. Faire revenir l’oignon émincé, ajouter le potiron en dés, le bouillon et 150 ml d’eau. Couvrir et cuire 18 minutes.

3. Écraser grossièrement le potiron, incorporer la crème et les épinards, puis cuire 3 minutes.

4. Mélanger avec les pâtes, détendre avec un peu d’eau de cuisson et terminer avec le fromage râpé.