Curry de poulet, poivron et lait de coco

Name: Curry de poulet, poivron et lait de coco
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porties
Cuisine: indienne
Ingredients: 15 g curry; 15 g gember; 400 ml kokosmelk; 1 pièce ui; 2 pièce paprika; 600 g kip; 300 g rijst

45 min4 porties

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Ingrediënten

15 g · curry

15 g · gember

400 ml · kokosmelk

1 pièce · ui

2 pièce · paprika

600 g · kip

300 g · rijst

Bereiding

1. Cuire le riz séparément.

2. Faire revenir l’oignon émincé avec le gingembre râpé et le curry.

3. Ajouter le poulet en morceaux et cuire 5 minutes, puis incorporer les poivrons en lanières.

4. Verser le lait de coco, couvrir et mijoter 15 minutes. Servir avec le riz.