Cabillaud rôti, poireaux et pommes de terre à la moutarde

Name: Cabillaud rôti, poireaux et pommes de terre à la moutarde
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porties
Cuisine: Belge
Ingredients: 600 g kabeljauw; 150 ml room; 30 ml olijfolie; 40 g mosterd; 1 pièce ui; 500 g prei; 800 g aardappel

50 min4 porties

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Ingrediënten

600 g · kabeljauw

150 ml · room

30 ml · olijfolie

40 g · mosterd

1 pièce · ui

500 g · prei

800 g · aardappel

Bereiding

1. Préchauffer le four à 200 °C. Couper les pommes de terre en morceaux et les poireaux en rondelles.

2. Mélanger les légumes avec l’oignon émincé et l’huile d’olive, puis cuire 25 minutes dans un plat.

3. Mélanger la crème et la moutarde. Déposer le cabillaud sur les légumes et napper de sauce.

4. Poursuivre la cuisson 10 minutes, jusqu’à ce que le poisson se détache facilement à la fourchette.