Cabillaud au four, poireaux et pommes de terre

Name: Cabillaud au four, poireaux et pommes de terre
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porties
Cuisine: Française
Ingredients: 20 g boter; 600 g kabeljauw; 150 ml room; 20 g mosterd; 100 g ui; 500 g prei; 700 g aardappel

50 min4 porties

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Ingrediënten

20 g · boter

600 g · kabeljauw

150 ml · room

20 g · mosterd

100 g · ui

500 g · prei

700 g · aardappel

Bereiding

1. Préchauffer le four à 190 °C. Précuire les pommes de terre coupées en rondelles pendant 10 minutes.

2. Faire fondre le poireau et l’oignon avec le beurre pendant 8 minutes.

3. Placer les pommes de terre et les poireaux dans un plat. Poser le cabillaud dessus.

4. Mélanger la crème et la moutarde, verser sur le poisson et cuire 18 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’il se détache facilement.