Soupe de potiron, carotte et lentilles

Name: Soupe de potiron, carotte et lentilles
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porties
Cuisine: Végétarienne
Ingredients: 1000 ml bouillon; 300 g wortel; 5 g komijn; 20 ml olijfolie; 200 g linzen; 150 g ui; 800 g pompoen

50 min4 porties

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Ingrediënten

1000 ml · bouillon

300 g · wortel

5 g · komijn

20 ml · olijfolie

200 g · linzen

150 g · ui

800 g · pompoen

Bereiding

1. Faire revenir l’oignon dans l’huile d’olive pendant 5 minutes.

2. Ajouter le potiron et les carottes en dés, les lentilles, le cumin et le bouillon.

3. Porter à ébullition, couvrir et cuire 30 minutes, jusqu’à ce que les lentilles et les légumes soient tendres.

4. Mixer jusqu’à obtenir une soupe lisse ou laisser quelques morceaux selon la préférence.