Salade de pois chiches, concombre et feta

Ingrediënten

1 pièce · citroen

2 pièce · komkommer

200 g · feta

30 ml · olijfolie

10 g · munt

1 pièce · ui

600 g · kikkererwten

400 g · tomaat

Bereiding

1. Rincer et égoutter les pois chiches.

2. Couper le concombre, les tomates et l’oignon en petits morceaux.

3. Mélanger les légumes avec les pois chiches et la feta émiettée.

4. Ajouter le jus de citron, l’huile d’olive et la menthe ciselée.

5. Réserver 10 minutes au frais avant de servir.