Cabillaud rôti aux poireaux et pommes de terre

Name: Cabillaud rôti aux poireaux et pommes de terre
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porties
Cuisine: Belge
Ingredients: 20 g boter; 600 g kabeljauw; 1 pièce citroen; 150 ml room; 20 g mosterd; 500 g prei; 800 g aardappel

50 min4 porties

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Ingrediënten

20 g · boter

600 g · kabeljauw

1 pièce · citroen

150 ml · room

20 g · mosterd

500 g · prei

800 g · aardappel

Bereiding

1. Préchauffer le four à 200 °C.

2. Cuire les pommes de terre en morceaux jusqu’à ce qu’elles soient presque tendres.

3. Faire fondre le beurre, ajouter les poireaux émincés et les cuire 8 minutes.

4. Mélanger la crème et la moutarde, puis l’ajouter aux poireaux.

5. Déposer le cabillaud dans un plat, couvrir de la sauce aux poireaux et cuire 15 minutes. Servir avec les pommes de terre et le citron.