Salade croquante de concombre, pois chiches et feta

Name: Salade croquante de concombre, pois chiches et feta
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porties
Cuisine: grecque
Ingredients: 30 ml citroen; 2 pièce komkommer; 200 g feta; 30 ml olijfolie; 10 g munt; 1 pièce ui; 400 g kikkererwten; 250 g tomaat

15 min4 porties

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Ingrediënten

30 ml · citroen

2 pièce · komkommer

200 g · feta

30 ml · olijfolie

10 g · munt

1 pièce · ui

400 g · kikkererwten

250 g · tomaat

Bereiding

1. Couper les concombres et les tomates en morceaux, puis émincer finement l’oignon.

2. Rincer et égoutter les pois chiches.

3. Mélanger les légumes, les pois chiches, la feta émiettée et la menthe.

4. Assaisonner avec le jus de citron et l’huile d’olive.

5. Réserver 10 minutes au frais avant de servir.