Poêlée de riz aux poireaux, carottes et œufs

Name: Poêlée de riz aux poireaux, carottes et œufs
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porties
Cuisine: belge
Ingredients: 3 pièce wortel; 30 ml olijfolie; 4 pièce ei; 1 pièce ui; 3 pièce prei; 300 g rijst; 30 ml sojasaus

40 min4 porties

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Ingrediënten

3 pièce · wortel

30 ml · olijfolie

4 pièce · ei

1 pièce · ui

3 pièce · prei

300 g · rijst

30 ml · sojasaus

Bereiding

1. Cuire le riz, l’égoutter et le laisser refroidir quelques minutes.

2. Émincer le poireau, râper les carottes et ciseler l’oignon.

3. Faire revenir les légumes dans l’huile jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

4. Ajouter le riz et la sauce soja, puis mélanger à feu vif.

5. Repousser le riz sur le côté, cuire les œufs battus dans la poêle, puis mélanger le tout.