Gnocchi crémeux aux épinards et champignons

Ingrediënten

1 gousse · knoflook

300 g · champignon

250 ml · room

100 g · kaas

800 g · gnocchi

15 ml · olijfolie

400 g · spinazie

Bereiding

1. Émincer les champignons et l’ail. Les faire revenir dans l’huile d’olive pendant 5 minutes.

2. Ajouter les épinards et cuire jusqu’à ce qu’ils réduisent.

3. Verser la crème et incorporer le fromage. Laisser mijoter 3 minutes.

4. Cuire les gnocchi selon les indications du paquet, les égoutter puis les mélanger à la sauce.

5. Servir immédiatement.