Pâtes à la passata, poivrons et mozzarella

Name: Pâtes à la passata, poivrons et mozzarella
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porties
Cuisine: Italienne
Ingredients: 2 gousse knoflook; 1 pièce courgette; 30 ml olijfolie; 250 g mozzarella; 500 ml passata; 2 pièce paprika; 400 g pasta; 10 g peterselie

35 min4 porties

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Ingrediënten

2 gousse · knoflook

1 pièce · courgette

30 ml · olijfolie

250 g · mozzarella

500 ml · passata

2 pièce · paprika

400 g · pasta

10 g · peterselie

Bereiding

1. Cuire les pâtes selon les indications du paquet, puis les égoutter.

2. Faire revenir l’ail dans l’huile d’olive. Ajouter les poivrons et la courgette en dés et cuire 8 minutes.

3. Verser la passata et laisser mijoter 10 minutes.

4. Mélanger la sauce et les pâtes, répartir la mozzarella en morceaux et servir avec les herbes.