Aardappelsalade met eieren

Name: Aardappelsalade met eieren
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porties
Cuisine: huiskeuken
Ingredients: 80 g augurk; 100 g mayonaise; 20 g mosterd; 4 pièce ei; 80 g ui; 800 g aardappel; 10 g peterselie

40 min4 porties

Allergenen: controle verplicht

Controleer altijd het officiële etiket en de samenstelling vóór consumptie.

Bekijk de voorwaarden

Ingrediënten

80 g · augurk

100 g · mayonaise

20 g · mosterd

4 pièce · ei

80 g · ui

800 g · aardappel

10 g · peterselie

Bereiding

1. Was de aardappelen, snijd ze in stukken van 3 cm en kook ze 18 minuten in zacht kokend water.

2. Kook de eieren 9 minuten in kokend water, laat ze afkoelen en pel ze.

3. Snijd de ui fijn en snijd de augurken in plakjes.

4. Meng de mayonaise en de mosterd in een kom.

5. Giet de aardappelen af, laat ze 5 minuten lauw worden en meng ze vervolgens met de saus, de ui en de augurken.

6. Voeg de in partjes gesneden eieren en de kruiden toe en serveer lauw of koud.