Cabillaud rôti, poireaux fondants et riz

Name: Cabillaud rôti, poireaux fondants et riz
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porties
Cuisine: Belge
Ingredients: 1 cube bouillon; 600 g kabeljauw; 300 g wortel; 150 ml room; 20 ml olijfolie; 2 pièce prei; 300 g rijst

45 min4 porties

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Ingrediënten

1 cube · bouillon

600 g · kabeljauw

300 g · wortel

150 ml · room

20 ml · olijfolie

2 pièce · prei

300 g · rijst

Bereiding

1. Préchauffer le four à 200 °C.

2. Émincer les poireaux et couper les carottes en fines rondelles. Les faire revenir avec l’huile pendant 8 minutes.

3. Ajouter la crème et le cube de bouillon émietté, puis laisser mijoter 5 minutes.

4. Déposer le cabillaud dans un plat, napper avec les légumes et cuire 15 à 18 minutes.

5. Pendant ce temps, cuire le riz. Servir le poisson avec les légumes et le riz.