Poivrons farcis au riz, bœuf et passata

Ingrediënten

2 gousse · knoflook

400 g · rundvlees

100 g · kaas

20 ml · olijfolie

1 pièce · ui

500 ml · passata

4 pièce · paprika

250 g · rijst

Bereiding

1. Préchauffer le four à 190 °C et cuire le riz jusqu’à ce qu’il soit juste tendre.

2. Couper le haut des poivrons et retirer les graines.

3. Faire revenir l’oignon et l’ail dans l’huile. Ajouter le bœuf et cuire jusqu’à ce qu’il soit doré.

4. Mélanger le riz, la moitié de la passata et la viande, puis remplir les poivrons.

5. Verser le reste de passata dans un plat, y déposer les poivrons et cuire 30 minutes. Parsemer de fromage et poursuivre 5 minutes.