Pâtes crémeuses au potiron, épinards et fromage

Ingrediënten

2 gousse · knoflook

1 cube · bouillon

200 ml · room

100 g · kaas

1 pièce · ui

600 g · pompoen

400 g · pasta

200 g · spinazie

Bereiding

1. Faire revenir l'oignon et l'ail hachés dans un peu d'huile d'olive, puis ajouter le potiron en dés.

2. Verser 250 ml d'eau et le cube de bouillon. Couvrir et cuire 15 minutes, jusqu'à ce que le potiron soit tendre.

3. Cuire les pâtes. Mixer la moitié du potiron avec la crème, puis remettre cette sauce dans la poêle avec le reste du potiron.

4. Ajouter les épinards et les pâtes égouttées. Mélanger, parsemer de fromage et servir.