Cabillaud en sauce tomate, brocoli et riz

Name: Cabillaud en sauce tomate, brocoli et riz
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porties
Cuisine: méditerranéenne
Ingredients: 2 gousse knoflook; 1 cube bouillon; 500 g broccoli; 600 g kabeljauw; 1 pièce ui; 10 g peterselie; 280 g rijst; 500 g tomatensaus

45 min4 porties

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Ingrediënten

2 gousse · knoflook

1 cube · bouillon

500 g · broccoli

600 g · kabeljauw

1 pièce · ui

10 g · peterselie

280 g · rijst

500 g · tomatensaus

Bereiding

1. Cuire le riz. Découper le brocoli en fleurettes et le cuire à la vapeur ou dans l'eau pendant 8 à 10 minutes.

2. Faire revenir l'oignon et l'ail, ajouter la sauce tomate et le cube de bouillon émietté.

3. Déposer les morceaux de cabillaud dans la sauce, couvrir et cuire 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que le poisson se détache facilement.

4. Servir le poisson et sa sauce avec le riz et le brocoli, puis ajouter les herbes.