Poulet rôti à l’orange, carottes et pommes de terre

Ingrediënten

2 gousse · knoflook

500 g · wortel

20 g · mosterd

1 pièce · ui

2 pièce · sinaasappel

800 g · aardappel

600 g · kip

10 g · peterselie

Bereiding

1. Préchauffer le four à 200 °C.

2. Mélanger le jus et le zeste d’une orange avec la moutarde et l’ail haché. Enrober le poulet.

3. Disposer les pommes de terre, les carottes et l’oignon en morceaux dans un plat.

4. Poser le poulet dessus, arroser avec le jus de la seconde orange et ajouter les herbes.

5. Cuire 40 à 45 minutes, en retournant les légumes à mi-cuisson. Vérifier que le poulet est bien cuit à cœur.