Aardappelsalade met eieren voor het hele gezin

Name: Aardappelsalade met eieren voor het hele gezin
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porties
Cuisine: huiskeuken
Ingredients: 100 g augurk; 120 g mayonaise; 25 g mosterd; 5 pièce ei; 100 g ui; 900 g aardappel; 10 g peterselie

50 min4 porties

Allergenen: controle verplicht

Controleer altijd het officiële etiket en de samenstelling vóór consumptie.

Bekijk de voorwaarden

Ingrediënten

100 g · augurk

120 g · mayonaise

25 g · mosterd

5 pièce · ei

100 g · ui

900 g · aardappel

10 g · peterselie

Bereiding

1. Schil de aardappelen, snijd ze in gelijke stukken en kook ze 22 minuten in zacht kokend water.

2. Kook de eieren 10 minuten, laat ze afkoelen en pel ze.

3. Snijd de ui fijn en snijd de augurken in plakjes.

4. Meng de mayonaise, de mosterd en de kruiden in een grote kom.

5. Giet de aardappelen af en laat ze 8 minuten lauw worden voordat je ze met de saus mengt.

6. Voeg de ui, de augurken en de eieren in partjes toe en laat 10 minuten rusten vóór het serveren.