Saumon fumé et riz crémeux aux poireaux

Ingrediënten

1 cube · bouillon

1 pièce · citroen

200 ml · room

2 pièce · prei

300 g · rijst

250 g · gerookte zalm

10 g · peterselie

Bereiding

1. Émincer les poireaux et les faire fondre dans une casserole.

2. Ajouter le riz et mélanger 2 minutes.

3. Verser progressivement 750 ml d’eau chaude avec le cube de bouillon, en remuant régulièrement jusqu’à absorption et cuisson du riz.

4. Incorporer la crème, le jus de citron et les herbes.

5. Ajouter le saumon fumé en lanières juste avant de servir, sans le cuire longuement.