Gratin de cabillaud, brocoli et pommes de terre

Name: Gratin de cabillaud, brocoli et pommes de terre
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porties
Cuisine: belge
Ingredients: 500 g broccoli; 600 g kabeljauw; 250 ml room; 100 g kaas; 15 g mosterd; 1 pièce ui; 700 g aardappel

55 min4 porties

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Ingrediënten

500 g · broccoli

600 g · kabeljauw

250 ml · room

100 g · kaas

15 g · mosterd

1 pièce · ui

700 g · aardappel

Bereiding

1. Préchauffer le four à 190 °C.

2. Cuire les pommes de terre en rondelles 10 minutes dans l’eau bouillante. Blanchir le brocoli 5 minutes.

3. Faire revenir l’oignon émincé, puis ajouter la crème et la moutarde.

4. Disposer les pommes de terre, le brocoli et le cabillaud dans un plat.

5. Napper de sauce, couvrir de fromage et cuire 25 minutes, jusqu’à ce que le poisson soit opaque et le dessus gratiné.