Poulet rôti à l’orange et aux carottes

Ingrediënten

2 gousse · knoflook

500 g · wortel

30 ml · olijfolie

30 g · mosterd

1 pièce · ui

2 pièce · sinaasappel

600 g · kip

Bereiding

1. Préchauffer le four à 200 °C. Couper les carottes et l’oignon, puis les déposer dans un plat avec l’huile.

2. Mélanger la moutarde, le jus d’une orange et l’ail écrasé. Enrober le poulet de cette préparation.

3. Ajouter la seconde orange en quartiers dans le plat et cuire 35 à 40 minutes, en arrosant une ou deux fois.

4. Vérifier que le poulet est bien cuit à cœur, puis servir avec les légumes rôtis.