Pâtes crémeuses au potiron et aux champignons

Ingrediënten

1 gousse · knoflook

300 g · champignon

200 ml · room

80 g · kaas

20 ml · olijfolie

1 pièce · ui

600 g · pompoen

400 g · pasta

Bereiding

1. Cuire les pâtes selon les indications du paquet, puis réserver une petite quantité d’eau de cuisson.

2. Faire revenir l’oignon émincé et l’ail dans l’huile. Ajouter le potiron en dés et cuire 10 minutes avec un peu d’eau.

3. Ajouter les champignons émincés et poursuivre la cuisson 5 minutes.

4. Verser la crème, incorporer les pâtes et détendre avec un peu d’eau de cuisson. Ajouter le fromage râpé et mélanger avant de servir.