Salade tiède de truite, pommes de terre et brocoli

Name: Salade tiède de truite, pommes de terre et brocoli
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porties
Cuisine: belge
Ingredients: 400 g broccoli; 1 pièce citroen; 25 ml olijfolie; 25 g mosterd; 800 g aardappel; 600 g truite saumonee; 150 g yoghurt

40 min4 porties

Allergenen: controle verplicht

Controleer altijd het officiële etiket en de samenstelling vóór consumptie.

Bekijk de voorwaarden

Ingrediënten

400 g · broccoli

1 pièce · citroen

25 ml · olijfolie

25 g · mosterd

800 g · aardappel

600 g · truite saumonee

150 g · yoghurt

Bereiding

1. Cuire les pommes de terre en morceaux dans l’eau pendant 15 à 20 minutes. Ajouter le brocoli pour les 5 dernières minutes.

2. Cuire la truite à la poêle avec la moitié de l’huile, environ 4 minutes par côté.

3. Mélanger le yaourt, la moutarde, le jus de citron et le reste de l’huile.

4. Répartir les légumes tièdes, ajouter la truite émiettée et napper de sauce.