Poulet rôti à l’orange, carottes et riz

Ingrediënten

500 g · wortel

20 ml · olijfolie

20 g · mosterd

1 pièce · ui

2 pièce · sinaasappel

600 g · kip

300 g · rijst

Bereiding

1. Préchauffer le four à 200 °C.

2. Mélanger le jus d’une orange avec la moutarde et l’huile, puis enrober le poulet.

3. Disposer le poulet, les carottes en bâtonnets et l’oignon émincé dans un plat. Ajouter les quartiers de la seconde orange.

4. Cuire 30 à 35 minutes, en arrosant à mi-cuisson.

5. Pendant ce temps, cuire le riz et le servir avec le poulet et les légumes.