Saumon fumé, pommes de terre et sauce au yaourt

Ingrediënten

1 pièce · citroen

1 pièce · komkommer

1 pièce · ui

10 g · peterselie

800 g · aardappel

300 g · gerookte zalm

250 g · yoghurt

Bereiding

1. Cuire les pommes de terre à l’eau jusqu’à ce qu’elles soient tendres, puis les couper en morceaux.

2. Mélanger le yaourt avec le jus de citron, les herbes et l’oignon finement haché.

3. Ajouter le concombre en petits dés à la sauce.

4. Répartir les pommes de terre dans les assiettes et déposer le saumon fumé dessus.

5. Servir avec la sauce au yaourt.