Boulgour aux poivrons, feta et pois chiches

Name: Boulgour aux poivrons, feta et pois chiches
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porties
Cuisine: Grecque
Ingredients: 300 g bulgur; 180 g feta; 25 ml olijfolie; 1 pièce ui; 400 g kikkererwten; 3 pièce paprika; 300 g tomaat; 10 g munt

40 min4 porties

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Ingrediënten

300 g · bulgur

180 g · feta

25 ml · olijfolie

1 pièce · ui

400 g · kikkererwten

3 pièce · paprika

300 g · tomaat

10 g · munt

Bereiding

1. Cuire le boulgour puis l’égoutter.

2. Faire revenir l’oignon et les poivrons émincés dans l’huile pendant 10 minutes.

3. Ajouter les tomates en dés et les pois chiches, puis cuire 5 minutes.

4. Mélanger les légumes et le boulgour.

5. Émietter la feta dessus et ajouter la menthe si souhaité.