Cabillaud à la passata et aux olives, avec polenta

Name: Cabillaud à la passata et aux olives, avec polenta
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porties
Cuisine: Méditerranéenne
Ingredients: 2 gousse knoflook; 1 cube bouillon; 600 g kabeljauw; 20 ml olijfolie; 1 pièce ui; 80 g olijf; 500 ml passata; 250 g polenta

45 min4 porties

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Ingrediënten

2 gousse · knoflook

1 cube · bouillon

600 g · kabeljauw

20 ml · olijfolie

1 pièce · ui

80 g · olijf

500 ml · passata

250 g · polenta

Bereiding

1. Faire revenir l’oignon et l’ail dans l’huile.

2. Ajouter la passata, les olives et le bouillon, puis mijoter 10 minutes.

3. Déposer les morceaux de cabillaud dans la sauce, couvrir et cuire 10 à 12 minutes.

4. Préparer la polenta selon les indications du paquet.

5. Servir le cabillaud et sa sauce sur la polenta.