Bolognaise met linzen voor het hele gezin

Name: Bolognaise met linzen voor het hele gezin
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porties
Cuisine: thuiskeuken
Ingredients: 2 gousse knoflook; 200 g wortel; 20 ml olijfolie; 320 g linzen; 180 g ui; 600 ml passata; 350 g pasta; 100 g selder

50 min4 porties

Allergenen: controle verplicht

Controleer altijd het officiële etiket en de samenstelling vóór consumptie.

Bekijk de voorwaarden

Ingrediënten

2 gousse · knoflook

200 g · wortel

20 ml · olijfolie

320 g · linzen

180 g · ui

600 ml · passata

350 g · pasta

100 g · selder

Bereiding

1. Spoel de linzen, snipper de ui en snijd de wortel en selder in kleine blokjes.

2. Kook de linzen 18 minuten in zacht kokend water en laat ze daarna uitlekken.

3. Kook de pasta 2 minuten minder lang dan de aangegeven kooktijd.

4. Bak de ui, wortel en selder 7 minuten in de olie en voeg daarna de knoflook toe. Bak nog 1 minuut.

5. Voeg de passata toe en laat 10 minuten sudderen, tot de groenten zacht zijn.

6. Meng de linzen er 5 minuten door, meng met de pasta en serveer goed warm.