Cabillaud rôti, fondue de poireaux et pommes de terre

Name: Cabillaud rôti, fondue de poireaux et pommes de terre
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porties
Cuisine: française
Ingredients: 1 gousse knoflook; 30 g boter; 600 g kabeljauw; 1 pièce citroen; 150 ml room; 500 g prei; 800 g aardappel

50 min4 porties

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Ingrediënten

1 gousse · knoflook

30 g · boter

600 g · kabeljauw

1 pièce · citroen

150 ml · room

500 g · prei

800 g · aardappel

Bereiding

1. Cuire les pommes de terre à l’eau salée pendant 20 minutes.

2. Émincer les poireaux et les faire fondre avec le beurre et l’ail haché pendant 10 minutes. Ajouter la crème.

3. Déposer le cabillaud dans un plat, l’arroser de jus de citron et cuire 15 minutes à 200 °C.

4. Servir le poisson avec la fondue de poireaux et les pommes de terre.