Cabillaud rôti, carottes et couscous citronné

Name: Cabillaud rôti, carottes et couscous citronné
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porties
Cuisine: Méditerranéenne
Ingredients: 600 g kabeljauw; 500 g wortel; 1 pièce citroen; 300 g couscous; 25 ml olijfolie; 1 pièce ui; 10 g peterselie

40 min4 porties

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Ingrediënten

600 g · kabeljauw

500 g · wortel

1 pièce · citroen

300 g · couscous

25 ml · olijfolie

1 pièce · ui

10 g · peterselie

Bereiding

1. Préchauffer le four à 200 °C. Couper les carottes en bâtonnets et l’oignon en quartiers.

2. Disposer les légumes dans un plat, arroser d’huile et cuire 15 minutes.

3. Ajouter les filets de cabillaud, arroser de citron et poursuivre la cuisson 10 minutes.

4. Préparer le couscous avec de l’eau chaude selon les indications du paquet, puis le servir avec le poisson et les légumes.