Moules à la crème et pommes de terre

Name: Moules à la crème et pommes de terre
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porties
Cuisine: belge
Ingredients: 150 g wortel; 200 ml room; 1500 g mosselen; 1 pièce ui; 800 g aardappel; 10 g peterselie

45 min4 porties

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Ingrediënten

150 g · wortel

200 ml · room

1500 g · mosselen

1 pièce · ui

800 g · aardappel

10 g · peterselie

Bereiding

1. Cuire les pommes de terre à l’eau ou à la vapeur.

2. Émincer l’oignon et couper la carotte en petits morceaux.

3. Faire revenir les légumes dans une grande casserole, ajouter les moules et couvrir.

4. Cuire 5 à 7 minutes en secouant la casserole jusqu’à ouverture des coquilles.

5. Ajouter la crème et les herbes, puis servir avec les pommes de terre.