Cabillaud rôti, potiron crémeux et pommes de terre

Name: Cabillaud rôti, potiron crémeux et pommes de terre
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porties
Cuisine: Belge
Ingredients: 25 g boter; 1 cube bouillon; 600 g kabeljauw; 200 ml room; 5 g peterselie; 1 pièce prei; 700 g aardappel; 600 g pompoen

55 min4 porties

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Ingrediënten

25 g · boter

1 cube · bouillon

600 g · kabeljauw

200 ml · room

5 g · peterselie

1 pièce · prei

700 g · aardappel

600 g · pompoen

Bereiding

1. Préchauffer le four à 200 °C. Cuire les pommes de terre à l’eau pendant 20 minutes.

2. Faire fondre le beurre, ajouter le poireau émincé et le potiron, puis cuire 8 minutes.

3. Verser la crème et le bouillon émietté, couvrir et mijoter 10 minutes.

4. Déposer le cabillaud dans un plat, parsemer d’herbes et cuire 12 à 15 minutes.

5. Servir le poisson avec le potiron crémeux et les pommes de terre.