Cabillaud rôti, crème de poireau et pommes de terre

Name: Cabillaud rôti, crème de poireau et pommes de terre
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porties
Cuisine: Française
Ingredients: 600 g kabeljauw; 1 pièce citroen; 200 ml room; 2 g marsel; 1 pièce ui; 2 pièce prei; 700 g aardappel

55 min4 porties

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Ingrediënten

600 g · kabeljauw

1 pièce · citroen

200 ml · room

2 g · marsel

1 pièce · ui

2 pièce · prei

700 g · aardappel

Bereiding

1. Cuire les pommes de terre à l’eau salée 20 minutes, puis les égoutter.

2. Faire fondre l’oignon et les poireaux émincés. Ajouter la crème et laisser mijoter 8 minutes.

3. Préchauffer le four à 190 °C. Déposer le cabillaud dans un plat, l’arroser de citron et saler.

4. Napper de sauce aux poireaux et cuire 15 à 18 minutes. Servir avec les pommes de terre.