Snelle Vlaamse carbonades
28 min4 porties
Allergenen: controle verplicht
Controleer altijd het officiële etiket en de samenstelling vóór consumptie.
Bekijk de voorwaardenIngrediënten
25 g · boter
600 g · rundvlees
350 ml · bouillon
30 g · mosterd
2 pièce · ui
50 g · brood
Bereiding
1. Snijd de uien fijn en snijd het rundvlees in blokjes van 3 cm.
2. Bak het rundvlees 4 minuten aan in de boter, tot het goudbruin is, en haal het uit de kookpot.
3. Bak de uien 3 minuten in dezelfde kookpot.
4. Doe het vlees opnieuw in de kookpot, giet de bouillon erbij en laat 8 minuten afgedekt koken.
5. Besmeer het brood met mosterd, voeg het toe en laat 3 minuten sudderen; de saus moet indikken.
6. Pas de dikte aan door voorzichtig te mengen en serveer onmiddellijk.