Salade tiède de pommes de terre, truite et sauce au yaourt

Ingrediënten

1 pièce · citroen

300 g · komkommer

15 g · mosterd

15 g · peterselie

900 g · aardappel

500 g · truite saumonee

200 g · yoghurt

Bereiding

1. Cuire les pommes de terre dans l’eau jusqu’à ce qu’elles soient tendres, puis les couper en morceaux.

2. Cuire la truite à la poêle ou au four jusqu’à ce qu’elle soit juste cuite, puis l’effeuiller.

3. Mélanger le yaourt, le jus de citron, la moutarde et les herbes.

4. Ajouter le concombre en dés aux pommes de terre tièdes, napper de sauce et déposer la truite dessus.