Tarte fine poire, ricotta et noix

Name: Tarte fine poire, ricotta et noix
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porties
Cuisine: Française
Ingredients: 100 g boter; 250 g bloem; 30 g honing; 60 g noten; 3 pièce peer; 250 g ricotta; 2 g kaneel

50 min4 porties

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Ingrediënten

100 g · boter

250 g · bloem

30 g · honing

60 g · noten

3 pièce · peer

250 g · ricotta

2 g · kaneel

Bereiding

1. Mélanger la farine et le beurre avec 60 ml d’eau pour former une pâte. Laisser reposer 15 minutes.

2. Étaler la pâte et la déposer sur une plaque.

3. Répartir la ricotta, puis les poires finement tranchées et les noix concassées.

4. Arroser de miel et saupoudrer éventuellement de cannelle.

5. Cuire 25 à 30 minutes à 200 °C.