Truite rôtie, pommes de terre et salade de poire

Ingrediënten

1 pièce · citroen

25 ml · olijfolie

2 pièce · peer

800 g · aardappel

200 g · sla

600 g · truite saumonee

Bereiding

1. Préchauffer le four à 200 °C. Couper les pommes de terre en quartiers, les mélanger avec la moitié de l’huile et les enfourner 25 minutes.

2. Ajouter les filets de truite sur la plaque, arroser de citron et poursuivre la cuisson 10 minutes, jusqu’à ce que le poisson se détache facilement.

3. Couper les poires en fines tranches et les mélanger avec la salade et le reste de l’huile.

4. Servir la truite avec les pommes de terre et la salade de poire.