Tofu sauté au poivron, brocoli et nouilles

Name: Tofu sauté au poivron, brocoli et nouilles
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porties
Cuisine: asiatique
Ingredients: 350 g broccoli; 200 g wortel; 15 g gember; 20 ml olijfolie; 300 g noedels; 250 g paprika; 40 ml sojasaus; 400 g tofu

35 min4 porties

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Ingrediënten

350 g · broccoli

200 g · wortel

15 g · gember

20 ml · olijfolie

300 g · noedels

250 g · paprika

40 ml · sojasaus

400 g · tofu

Bereiding

1. Égoutter le tofu et le couper en dés. Découper le brocoli, le poivron et les carottes.

2. Cuire les nouilles selon les indications du paquet.

3. Faire dorer le tofu dans l’huile chaude pendant 5 minutes. Ajouter les légumes et le gingembre râpé, puis faire sauter 8 à 10 minutes.

4. Ajouter les nouilles et la sauce soja. Mélanger encore 2 minutes et servir chaud.