Snel gegratineerd witloof

Ingrediënten

20 g · boter

8 pièce · witloof

250 ml · room

120 g · kaas

8 pièce · ham

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de onderkant van het witloof en snijd de stronken in de lengte doormidden.

2. Smelt de boter in een pan op middelhoog vuur. Bak het witloof 6 minuten met de snijkant naar beneden tot het zachter en licht gekleurd is. Voeg een beetje zout toe.

3. Wikkel elk stuk witloof in een portie ham en leg ze in een ovenschaal.

4. Giet de room rond en over het witloof en kruid licht met peper. Verdeel de kaas erover.

5. Laat 6 minuten garen op 200 °C tot de room zachtjes pruttelt. Zet daarna 3 minuten onder de grill tot de kaas goudbruin is.

6. Laat 2 minuten rusten voor het serveren, zodat de saus licht kan indikken.