Chicons gratinés au jambon et fromage

Name: Chicons gratinés au jambon et fromage
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porties
Cuisine: Belge
Ingredients: 40 g boter; 8 pièce witloof; 40 g bloem; 180 g kaas; 4 pièce ham; 400 ml melk; 800 g aardappel

55 min4 porties

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Ingrediënten

40 g · boter

8 pièce · witloof

40 g · bloem

180 g · kaas

4 pièce · ham

400 ml · melk

800 g · aardappel

Bereiding

1. Cuire les pommes de terre à l’eau jusqu’à ce qu’elles soient tendres.

2. Faire braiser les chicons dans une poêle avec la moitié du beurre, puis les envelopper dans le jambon.

3. Préparer une béchamel avec le reste du beurre, la farine et le lait.

4. Disposer les chicons dans un plat, napper de béchamel et parsemer de fromage. Gratiner environ 25 minutes à 200 °C. Servir avec les pommes de terre.